Hydroxypropyl starch ether (HPS) ialah kanji ubah suai bukan{0}}ionik yang diperoleh melalui pengubahsuaian pengeteran kanji tumbuhan semula jadi. Ia menampilkan keterlarutan air sejuk, ketelusan tinggi, kestabilan asid dan alkali yang kuat, rintangan elektrolit yang sangat baik dan sifat anti-penuaan, serta digunakan secara meluas dalam pembinaan, makanan, perubatan, penggerudian minyak dan bidang lain.
Kaedah dan Proses Penyediaan
Sintesis eter kanji hidroksipropil terutamanya dicapai melalui tindak balas eterifikasi antara kanji dan propilena oksida di bawah keadaan alkali, menggantikan kumpulan hidroksil dalam molekul kanji untuk menjana substituen hidroksipropil. Bergantung kepada medium tindak balas, terdapat tiga proses utama:
Proses Basah: Proses ini dijalankan dalam sistem akueus menggunakan 35%–45% buburan kanji. Natrium sulfat ditambah untuk menghalang gelatinisasi, dan NaOH digunakan sebagai pemangkin. Suhu tindak balas dikawal pada 40-50 darjah, dan masa tindak balas adalah 10-20 jam. Kaedah ini selamat untuk dikendalikan dan menghasilkan produk-ketulenan tinggi, tetapi tahap penggantian adalah rendah (biasanya DS < 0.1), menjadikannya sesuai untuk menghasilkan produk bergantian45rendah.
Proses berasaskan pelarut-: Kanji tersebar dalam pelarut organik seperti metanol dan etanol, dan kemudian bertindak balas dengan mangkin alkali dan propilena oksida. Kaedah ini menawarkan keadaan tindak balas yang ringan, tahap penggantian yang tinggi, dan kawalan yang mudah, menghasilkan produk yang sangat diganti. Walau bagaimanapun, kos pelarut adalah tinggi, dan pemulihan adalah mencabar.
Proses kering: Ini ialah-tindak balas fasa pepejal. Kanji dan mangkin dicampur dalam bekas tertutup, dan kemudian gas propilena oksida diperkenalkan. Tindak balas dijalankan pada tekanan 85 darjah dan 0.3 MPa. Kaedah ini menghasilkan produk yang sangat diganti, tetapi terdedah kepada tindak balas sampingan, memerlukan piawaian keselamatan yang tinggi, dan jarang digunakan dalam industri.
